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墨鱼丸浇汁面的做法

时间:2019-05-15 03:53:02 来源:互联网 阅读:0次

墨鱼丸浇汁面的材料刀切面500g墨鱼相克食品丸50g浓缩高汤20g盐适当紫菜相克食品适当青菜适当生抽适当水淀粉适当 墨鱼丸浇汁面的做法图片步骤,怎样做墨鱼丸浇汁面好吃?

把面粉和成硬面团。

用压面机将其压成面皮。

再压出刀切面。

把刀切面断成15—20cm的长度。

锅烧开水,放入刀切面煮熟。

用凉开水将其过凉便可。

准备浇汁材料:浓缩高汤、墨鱼丸、紫菜、青菜叶。

将墨鱼丸切粒、紫菜和青菜叶切碎。

锅烧开水,放入墨鱼丸、紫菜煮熟。

放入浓缩高汤和适当盐调味。

加少量的生抽调淡色。

淋入水淀粉勾薄芡。

放入青菜叶。

烧开便可关火。

盛入碗中备用。

碗中盛入适当的过水面,再浇上适当的墨鱼丸浇汁。便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、用挂面、手擀面都可以。

2、由于不需要很重色彩,所以没有用老抽调色。只是加了1点点生抽。

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