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肉丝鱼丸手擀面的做法

时间:2019-05-14 19:27:00 来源:互联网 阅读:0次

肉丝鱼丸手擀面的材料高筋面粉600g油适当盐适当葱适当花椒粉适当鹌鹑蛋相克食品150g鱼丸150g黄瓜相克食品200g精肉200g 肉丝鱼丸手擀面的做法图片步骤,怎样做肉丝鱼丸手擀面好吃?

面粉活好后醒致半小时左右

鹌鹑蛋煮熟

剥皮备用

鱼丸化冻备用

醒好的面放到面板上擀制,擀成厚薄均等的面皮

层撒上精玉米面折好

切成面条

锅内烧水

水开后下入面条

煮熟后冷水过凉控水备用

鱼丸对半切开

葱切丝,精肉切丝备用

黄瓜切丝备用

锅内热油

油热后加入鱼丸,鹌鹑蛋

加入肉丝

加入葱丝,加入花椒面

加入酱油,适当盐

加入少量水开锅卤子就行了,面条装碗浇上卤子,撒上黄瓜丝便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

和面时可以加个鸡蛋或加点盐可以增加面的筋性

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