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呛拌土豆片的做法

时间:2019-05-14 21:53:25 来源:互联网 阅读:0次

呛拌土豆片的材料:土豆3个,土豆选择椭圆型,且个头不要太大,这里用到的差不多是鹅蛋大小的土豆。

葱、蒜、小菜适当,根据自己的口味可添加1些姜。

蚝油、生抽各1勺

香醋适当,如不喜醋味可不加。

盐适当

红油这个根据个人口味添加吧!喜辣的就狠狠加上几勺!不吃辣的就少加或不加!

呛拌土豆片的做法:1.土豆洗净去皮切1mm厚的片。注意哈:薄厚1定要均匀!

2.锅内加水烧开,放入土豆片,水开后煮5分钟左右。注意哈:用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已煮熟。如果喜欢吃脆1点的可以煮的时间短点。如果喜欢吃糯1点的就适当的延长煮制时间。

3.土豆片煮好后捞出,过凉水后控净水份待用。

4.准备1个大碗,葱蒜香菜切末后放入大碗。然后倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺醋、适当的盐和红油。5.将大碗中的调料搅拌均匀集成料汁。注意哈:如果掌握不好各种调料的分量,可先少许添加,尝过味道,根据自己的口味再决定是不是继续添加及添加多少。

6.放入控净水的土豆片,拌匀便可。

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