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五谷杂粮小脚粽的做法

2018-11-08 09:41:29
五谷杂粮小脚粽的做法 “家里买的养生粥料吃了一半剩下了,昨天想起用它来包点杂粮小脚粽吧!次学做的小脚粽!” 食材明细 主料 养生粥料 200克 糯米 200克 辅料 红枣 适量 砂糖 适量 芦苇叶 适量 甜味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 五谷杂粮小脚粽的做法步骤 1我的是养生粥,里面有黑米、糙米、红豆、花生、黑豆、糯米、薏米等等,提前浸泡过夜 2糯米洗净后浸泡半天 3芦苇叶放入锅中煮开洗净备用 4浸泡好的米混合在一起,喜欢甜口的可以加点砂糖 5取3张芦苇叶剪去头部,然后把3张叶子排放好 6然后弯成漏斗形 7加入适量的五谷杂粮米和红枣 8把长的那头芦苇叶盖住材料,往左手边绕,再底部添加一张芦苇叶,对齐粽子尖角处,垫在下方。粽子朝上后,可以看到开口,用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧,压紧后的开口处再次装满食材 9将第四张粽叶盖住开口处,往左边绕,绕过粽子尖角,将粽子头上两端向内捏紧用绳子扎紧 10放入电炖锅中炖4小时,(我是晚上煮的所以焖至过夜了) 11煮的期间要注意锅内的水位,看到水烧的只有一半了,就要加冷水,直至烧熟为止 12成品图
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